Okres karmienia piersią wymaga większej uwagi przy komponowaniu codziennego jadłospisu. Wiele kobiet zastanawia się, jak wybierać posiłki poza domem, aby zadbać o swoje potrzeby i maluszka. Kuchnia japońska oferuje różnorodne propozycje, które można dopasować do indywidualnych preferencji i aktualnego etapu po porodzie. Podpowiadamy, jakie dania w restauracji sushi są odpowiednie dla kobiet karmiących piersią. Sushi […]
Kuchnia fusion tworzy nowe i nieoczywiste zestawienia smaków, czerpiąc z tradycji kulinarnych z różnych zakątków świata. W sushi otwiera przestrzeń na lżejsze i bardziej nowoczesne propozycje. Jedną z nich jest taco, które zyskało nową rolę. Przeczytaj poniższy artykuł i dowiedz się, czym jest oraz jakie jego rodzaje można znaleźć w menu restauracji sushi. Czym jest […]
Przygotowujesz wydarzenie i szukasz ciekawego pomysłu, aby dać gościom coś ekstra? Prezent, jakiś gadżet? Nie. To z pewnością schowają do szuflady. Zafunduj im kulinarne dzieło sztuki i artystyczny pokaz. Coś, o czym będą rozmawiać i zachowają wspomnienie na długie lata. Wiesz już, co mamy na myśli? Wyjaśniamy, na czym polega serwis sushi i czym różni […]
Popularne sushi to oczywiście futomaki, uramaki i hosomaki z różnymi dodatkami. W restauracji można skosztować nie tylko rolek, lecz także sashimi, czyli plastrów surowej ryby lub owoców morza. Niektórzy sięgają również po zdekomponowane sushi w postaci chirashi. Jest jeszcze jedna warta uwagi kompozycja, uchodząca za najbardziej klasyczną i minimalistyczną. Wyjaśniamy, czym jest nigiri sushi i […]
Sushi kojarzy się z różnorodnością smaków i form, jednak niektóre jego odmiany opierają się na prostocie. To właśnie dzięki nim można dostrzec, jak duże znaczenie mają jakość składników i precyzja wykonania. Dlatego przygodę z sushi warto rozpocząć od prostych rolek, takich jak hosomaki, które nie przytłoczą smakiem, ale pozwolą go poznać. Dla wielu osób są […]
Sushi to danie, które kojarzy się ze świeżością składników. Wiele osób zamawia je na wynos lub przygotowuje w domu i nie zawsze zjada od razu. Czy pozostałe rolki można zjeść później? Jak je przechowywać? Wyjaśniamy, jak zrobić to bezpiecznie. Gdzie przechowywać sushi w domu? Sushi powinno trafić do lodówki możliwie szybko. Optymalna temperatura to około […]
Kuchnia japońska budzi zainteresowanie nie tylko przez sushi, ale też przez sposób myślenia o jedzeniu. W ich kulturze ważny jest porządek, umiar i szacunek do produktu. Każdy składnik ma konkretną rolę. Dzięki temu japońskie potrawy są lekkie i mają wyrazisty smak. Co sprawia, że ta kuchnia jest tak wyjątkowa? Jakie wpływy ukształtowały kuchnię japońską? Kuchnia […]
Coraz więcej osób zwraca uwagę na skład, jakość produktów, oraz na to, skąd one pochodzą. W przypadku sushi ma to jeszcze większe znaczenie, ponieważ klasyczne rolki często podawane są z surową rybą, co może u niektórych rodzić obawy, czy są one dobrej jakości. Dlatego odpowiedzialni masterzy sięgają po bio składniki, troszcząc się o środowisko i […]
W świecie, w którym posiłki często jemy w biegu, a uwagę dzielimy między ekran a talerz, łatwo zapomnieć, że posiłek może być czymś więcej. Sushi wywodzi się z tradycji, gdzie ważne jest uważne jedzenie każdego kawałka. Filozofia najlepiej odpowiadająca temu podejściu nazywa się w Japonii ichigo ichie. Postaramy się przybliżyć Ci, na czym ona polega. […]
Sashimi często spożywa się na początku degustacji w japońskich restauracjach. To danie, które nie próbuje robić wrażenia formą podania ani dodatkami. Patrząc na cienkie plastry ryby, od razu zaczynasz rozumieć, że cała uwaga ma być skierowana na jakości produktu i sposobie jego przygotowania. Dlaczego taka prostota sprawia, że sashimi uznaje się za najbardziej wyrafinowane danie […]
