Sushi to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań na świecie, które z biegiem lat zdobyło serca miłośników kuchni na całym globie. Mimo że często łączymy je z nowoczesnymi restauracjami i precyzyjnym przygotowaniem, jego początki sięgają starożytnych czasów. Pierwotna forma sushi miała bowiem zupełnie inne znaczenie niż obecnie. Jak powstało to danie? Dlaczego stało się tak popularne? […]
Odbywanie nowych smaków i potraw to Twoja pasja? Uwielbiasz nietuzinkowe połączenia składników? W takim razie musisz poznać Yakitori. Czym wyróżnia się to danie i jakie jego warianty można spotkać w restauracji sushi? Podpowiadamy. Co to są Yakitori? Yakitori to tradycyjne japońskie danie, które polega na grillowaniu różnych składników nadzianych na drewniany szaszłyk nad otwartym ogniem. […]
Obecnie sushi jest już znane w każdym zakątku świata, a sushi masterzy podają tę potrawę w wielu niezwykłych wariantach. Co jednak warto wiedzieć o tym daniu? Poznaj 6 ciekawostek o sushi, które pozwolą Ci odkryć nowe oblicze tej potrawy. Początki sushi nie mają związku z ryżem Wasabi jako naturalny środek antybakteryjny Sushi nie zawsze oznacza […]
Sushi jest często uważane za jedno z najzdrowszych dań ze względu na zawartość ryb bogatych w cenne kwasy omega-3. Jednak czy rzeczywiście potrawę tę można uznać za niskokaloryczną? Ile kalorii mają poszczególne rodzaje sushi? Dowiesz się tego z naszego artykułu! Zapraszamy do lektury. Ile kalorii ma nigiri? Nigiri sushi to jeden z najprostszych i najbardziej […]
Kuchnia japońska to subtelna gra smaków i aromatów, które wyróżniają ją na tle innych azjatyckich kulinariów. Jeżeli chcesz przenieść klimat Japonii do swojej kuchni, musisz poznać najważniejsze przyprawy, które nadają potrawom wyjątkowy charakter. Dowiedz się, jakie przyprawy są najczęściej używane przez mistrzów kuchni i jak je stosować, aby Twoje dania zyskały prawdziwie japoński smak! Sos […]
Zastanawiasz się, czy można mrozić sushi, aby przedłużyć jego świeżość? Odpowiedź jest bardziej skomplikowana, niż mogłoby się wydawać. Mrożenie sushi może wpływać na jego teksturę i smak, ale istnieją sposoby, aby zrobić to prawidłowo. Sprawdź, jak najlepiej przechowywać sushi, aby cieszyć się jego smakiem jak najdłużej. Czy można mrozić sushi? Tak, można mrozić sushi, ale […]
Smak japońskiej kuchni jest Ci doskonale znany? Uwielbiasz sushi i często odwiedzasz restauracje serwujące tę potrawę? A czy wiesz, że sekretem idealnie skomponowanych rolek jest nori? Sprawdź, jak wybrać najlepsze wodorosty do sushi. Czym jest nori do sushi? Nori to jadalne wodorosty, które wykorzystuje się podczas przygotowywania sushi. Zwykle występują one w postaci cienkich, suszonych, […]
Czy zastanawiałeś się kiedyś, co kryje się za tajemniczym daniem zwanym ramen? To nie tylko miska zupy – to prawdziwa uczta dla zmysłów i symbol japońskiej kultury kulinarnej. W poniższym artykule odkryjemy, czym dokładnie jest ramen, jak jest serwowany w restauracjach sushi oraz dlaczego warto spróbować tego niezwykłego dania. Czym jest ramen? Ramen to popularne […]
Sushi to nie tylko jedzenie, to rytuał. Poznaj najczęstsze błędy popełniane podczas jedzenia sushi i naucz się ich unikać dzięki naszemu praktycznemu poradnikowi. Oto praktyczny przewodnik, który pomoże Ci spożywać sushi z odpowiednim szacunkiem i stylem, czytaj dalej. Błąd 1: Zbyt duża ilość sosu sojowego Jednym z najczęstszych błędów jest zbyt obfite stosowanie sosu sojowego. […]
Precyzyjne pokrojone kawałki ryby i drobno posiekane warzywa to zasługa nie tylko wprawnej ręki sushi mastera, ale również używanych przez niego narzędzi. Jaki nóż do sushi jest odpowiedni? Czy zakup specjalnego narzędzia do krojenia składników na rolki to dobry pomysł? Wyjaśniamy. Jakie są rodzaje noży do sushi? W kuchni sushi można wyróżnić kilka rodzajów noży, […]
