Dieta mieszkańców Japonii od lat budzi zainteresowanie na całym świecie. Jest lekka, zrównoważona i oparta na świeżych produktach. Wiele osób uważa, że to właśnie sposób odżywiania jest sekretem ich długowieczności. Co sprawia, że dieta japońska jest tak wyjątkowa i dlaczego warto przyjrzeć się jej bliżej? Z czego składa się dieta Japończyków? Podstawą diety Japończyków jest […]
Niektórzy uważają, że Polacy są tradycjonalistami i uwielbiają tylko własną kuchnię. Jednak nie brakuje i takich osób, które kochają delektować się potrawami z całego świata. Jak rozwija się rynek sushi w Polsce? Czy kuchnia japońska cieszy się u nas popularnością? Przekonaj się sam! Jak wygląda rynek sushi w Polsce? Rynek sushi w Polsce rozwija się […]
Bibimbap to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni koreańskiej. Zachwyca różnorodnością składników, które łączy się dopiero przed zjedzeniem. To propozycja dla osób, które lubią dania sycące, pełne kolorów i intensywnych smaków. Czym właściwie jest bibimbap? Jak wygląda bibimbap? Bibimbap podaje się w misce, w której na porcji białego ryżu ułożone są oddzielnie różne składniki. Mogą […]
Liście nori, czyli sprasowane wodorosty, są wykorzystywane do zawijania sushi, aby nadać rolkom zwartą formę. Jednak, czy jest to jedyne ich zastosowanie? Okazuje się, że nie! Poznaj nieoczywiste sposoby na wykorzystanie nori do przygotowania japońskich potraw. Przygotowanie chipsów z liści nori Czy słyszałeś o chipsach z liści nori? Ten pomysł z pewnością przypadnie Ci do […]
W Japonii od dawna istnieją wersje sushi bez surowej ryby, np. tamago nigiri czy inari sushi. To raczej poza tym krajem, głównie za sprawą mediów, utrwalił się stereotyp, że rolka musi zawierać nieprzetworzonego łososia lub tuńczyka. Sprawdzamy, czy i gdzie można zamówić sushi bez surowej ryby w ciekawych, alternatywnych wersjach. Czy sushi musi zawierać surową […]
Wydaje się, że ryż zawinięty w wodorosty to zawsze musi być sushi, jednak tak nie jest. Czy wiesz czym jest kimbap? Jak przyrządza się tę potrawę i czy różni się ona od tradycyjnego sushi? Szczegóły znajdziesz w naszym artykule, więc czytaj dalej. Czym jest kimbap? Kimbap, lub inaczej gimbap, jest tradycyjną koreańską potrawą, która składa […]
Osoby zamawiające sushi na różne najczęściej otrzymują je w towarzystwie wasabi i imbiru, ale nie zawsze wiedzą, jak z nich korzystać. Zamiast traktować je jako przekąski lub elementy ozdobne, warto poznać ich zastosowanie i spożywać zgodnie z przeznaczeniem. Podpowiadamy jak jeść wasabi i imbir do sushi. W jaki sposób jeść wasabi do sushi? Wasabi to […]
Sushi od lat cieszy się niesłabnącą popularnością na całym świecie. Obok rolek z tuńczykiem, łososiem czy awokado, na stołach coraz częściej pojawiają się proste, ale dopracowane kompozycje warzywne. Jakie warzywo znajdziemy w kappa maki? Sprawdzamy, co to za rodzaj sushi i z czego się składa. Z czego składa się kappa maki? Kappa maki należy do […]
Klasyczne sushi to rolki ryżu, owinięte paskami nori, wypełnione różnymi dodatkami z warzyw, owoców morza lub ryb. Tego typu kompozycje są najbardziej rozpoznawalne i często pojawiają się w zestawach dla początkujących. Jednak w restauracjach możemy skosztować także innej odmiany popularnego japońskiego dania. Z tego artykułu dowiesz się, co warto wiedzieć o gunkan sushi. Co to […]
Koleżanka zaprosiła cię do sushi baru i to będzie twój pierwszy raz, gdy spróbujesz surowej ryby? Obawiasz się, że po takim posiłku dopadną cię rewolucje żołądkowe? Zastanawiasz się, czy sushi to dobry wybór dla osoby z zespołem jelita drażliwego albo wrażliwym żołądkiem? Odpowiadamy na pytanie, czy sushi można uznać za lekkostrawne i co warto wiedzieć, […]
