Od wieków ludzie zastanawiają się, w czym tkwi sekret zdrowia Japończyków. Czy spożywanie sushi może rzeczywiście wpływać na dobrą kondycję organizmu i samopoczucie? Jakie witaminy zawierają popularne rolki? Przeczytaj nasz artykuł, aby dowiedzieć się, jakie wartości odżywcze znajdują się w ryżu do sushi i rybie oraz przekonać się, czy sushi jest zdrowe. Jakie składniki odżywcze […]
Ramen tylko pozornie wygląda zawsze tak samo. Faktycznie, schemat przygotowania jest podobny, ale sekret smaku tkwi w czasie gotowania, doborze przypraw i dodatków. W różnych regionach Japonii ramen przybiera odmienne formy, co sprawia, że odkrywanie jego wariantów to prawdziwa podróż kulinarna. Sprawdzamy, jakie są rodzaje ramenu. Z czego składa się ramen? Ramen to coś więcej […]
Wiele osób odwiedzając restaurację sushi, wybiera rolki z rybą. Nie ma w tym dziwnego, ponieważ jest ona jednym z głównych składników wykorzystywanych w japońskiej kuchni. Jaką rybę najczęściej wybiera się do przygotowania świeżego sushi? Postaramy się temu przyjrzeć w poniższym artykule. Świeża, wysokogatunkowa ryba do sushi Wybierając rybę do sushi, trzeba zwrócić uwagę na jej […]
Smak ramenu trudno jednoznacznie określić. Jest to danie składające się z wielu elementów, które kontrastują ze sobą, a jednocześnie w całości tworzą pyszną i sycącą zupę. Doznania smakowe wiążą się więc zarówno z tym, co smakosz odczuwa na języku, jak i z bogactwem tekstur, zapachem, a nawet warstwą wizualną. Przeczytaj artykuł i poszukaj z nami […]
Dieta mieszkańców Japonii od lat budzi zainteresowanie na całym świecie. Jest lekka, zrównoważona i oparta na świeżych produktach. Wiele osób uważa, że to właśnie sposób odżywiania jest sekretem ich długowieczności. Co sprawia, że dieta japońska jest tak wyjątkowa i dlaczego warto przyjrzeć się jej bliżej? Z czego składa się dieta Japończyków? Podstawą diety Japończyków jest […]
Niektórzy uważają, że Polacy są tradycjonalistami i uwielbiają tylko własną kuchnię. Jednak nie brakuje i takich osób, które kochają delektować się potrawami z całego świata. Jak rozwija się rynek sushi w Polsce? Czy kuchnia japońska cieszy się u nas popularnością? Przekonaj się sam! Jak wygląda rynek sushi w Polsce? Rynek sushi w Polsce rozwija się […]
Bibimbap to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni koreańskiej. Zachwyca różnorodnością składników, które łączy się dopiero przed zjedzeniem. To propozycja dla osób, które lubią dania sycące, pełne kolorów i intensywnych smaków. Czym właściwie jest bibimbap? Jak wygląda bibimbap? Bibimbap podaje się w misce, w której na porcji białego ryżu ułożone są oddzielnie różne składniki. Mogą […]
Liście nori, czyli sprasowane wodorosty, są wykorzystywane do zawijania sushi, aby nadać rolkom zwartą formę. Jednak, czy jest to jedyne ich zastosowanie? Okazuje się, że nie! Poznaj nieoczywiste sposoby na wykorzystanie nori do przygotowania japońskich potraw. Przygotowanie chipsów z liści nori Czy słyszałeś o chipsach z liści nori? Ten pomysł z pewnością przypadnie Ci do […]
W Japonii od dawna istnieją wersje sushi bez surowej ryby, np. tamago nigiri czy inari sushi. To raczej poza tym krajem, głównie za sprawą mediów, utrwalił się stereotyp, że rolka musi zawierać nieprzetworzonego łososia lub tuńczyka. Sprawdzamy, czy i gdzie można zamówić sushi bez surowej ryby w ciekawych, alternatywnych wersjach. Czy sushi musi zawierać surową […]
Wydaje się, że ryż zawinięty w wodorosty to zawsze musi być sushi, jednak tak nie jest. Czy wiesz czym jest kimbap? Jak przyrządza się tę potrawę i czy różni się ona od tradycyjnego sushi? Szczegóły znajdziesz w naszym artykule, więc czytaj dalej. Czym jest kimbap? Kimbap, lub inaczej gimbap, jest tradycyjną koreańską potrawą, która składa […]
