Sushi w Polsce często może kojarzyć się z bliżej nieokreśloną potrawą azjatycką, która składa się z ryżu i surowej ryby. Nie jest to jednak do końca prawda, a już tym bardziej definicja ta nie określa mnóstwa rodzajów sushi, które istnieją. Znajomość wszystkich nie jest oczywiście konieczna, ale osoby zainteresowane powinny wiedzieć przynajmniej, co to są […]
Kaiten-zushi to popularny rodzaj sushi baru, którego cechą charakterystyczną są spływające łódeczki z sushi lub innymi daniami czy przystawkami. W dzisiejszym tekście omówimy dokładnie specyfikę tej oryginalnej formy podania sushi w Sakanie Katowice! Zapraszamy do lektury! Skąd się wzięło kaiten-zushi? Kaiten-zushi powstało w Osace, a pływające sushi zainspirowane zostały obrotowym, taśmowym przenośnikiem, który wykorzystywany był […]
Wiele osób może czuć się onieśmielona przez sushi, jedzenie pałeczkami nie należy do najłatwiejszych, enigmatyczne nazwy dań niczego nam nie rozjaśniają, a dodatki do sushi potrafią być wręcz przytłaczające dla laika… Z czym jeść sushi? W dzisiejszym artykule opowiemy trochę o dodatkach do sushi oraz o tym, jaką funkcję pełni marynowany imbir. Jakie są dodatki […]
Pałeczki jako sztućce funkcjonują od 5 tysięcy lat. Ten sposób jedzenia spopularyzował później Konfucjusz. Dziś Azjaci dalej nimi jedzą, a klienci w każdej restauracji japońskiej jak Sakana sushi otrzymują pałeczki – jak nimi jeść, czy istnieje faux-pas, którego nie powinno się robić przy stole? Pałeczki japońskie i chińskie, czy się od siebie różnią? Wywód na […]
Kiedy przychodzisz po raz pierwszy do japońskiej restauracji, możesz poczuć się lekko przytłoczony. Karta menu zawiera w sobie tyle różnych rodzajów sushi, nie wiadomo co wybrać. Dlatego postanowiliśmy przygotować dla was małą ściągę z podstawowych rodzajów, jakich warzyw do sushi się używa i jak smakują. Czym jest i jak smakuje sushi? Dawniej ten posiłek przygotowywało […]
Sushi szturmem podbiło podniebienia i serca Polaków, stając się niezwykle popularnym daniem kuchni japońskiej w naszym kraju. Wielu zadaje sobie jednak pytanie, czy sushi jest zdrowe? Czytaj dalej, a przekonasz się, jaka jest prawda i z czego się je robi! Z czego robi się sushi? Sushi łączy ze sobą prostotę składników z bogactwem smaków. Jest […]
