W Japonii od dawna istnieją wersje sushi bez surowej ryby, np. tamago nigiri czy inari sushi. To raczej poza tym krajem, głównie za sprawą mediów, utrwalił się stereotyp, że rolka musi zawierać nieprzetworzonego łososia lub tuńczyka. Sprawdzamy, czy i gdzie można zamówić sushi bez surowej ryby w ciekawych, alternatywnych wersjach. Czy sushi musi zawierać surową […]
Wydaje się, że ryż zawinięty w wodorosty to zawsze musi być sushi, jednak tak nie jest. Czy wiesz czym jest kimbap? Jak przyrządza się tę potrawę i czy różni się ona od tradycyjnego sushi? Szczegóły znajdziesz w naszym artykule, więc czytaj dalej. Czym jest kimbap? Kimbap, lub inaczej gimbap, jest tradycyjną koreańską potrawą, która składa […]
Osoby zamawiające sushi na różne najczęściej otrzymują je w towarzystwie wasabi i imbiru, ale nie zawsze wiedzą, jak z nich korzystać. Zamiast traktować je jako przekąski lub elementy ozdobne, warto poznać ich zastosowanie i spożywać zgodnie z przeznaczeniem. Podpowiadamy jak jeść wasabi i imbir do sushi. W jaki sposób jeść wasabi do sushi? Wasabi to […]
Sushi od lat cieszy się niesłabnącą popularnością na całym świecie. Obok rolek z tuńczykiem, łososiem czy awokado, na stołach coraz częściej pojawiają się proste, ale dopracowane kompozycje warzywne. Jakie warzywo znajdziemy w kappa maki? Sprawdzamy, co to za rodzaj sushi i z czego się składa. Z czego składa się kappa maki? Kappa maki należy do […]
Klasyczne sushi to rolki ryżu, owinięte paskami nori, wypełnione różnymi dodatkami z warzyw, owoców morza lub ryb. Tego typu kompozycje są najbardziej rozpoznawalne i często pojawiają się w zestawach dla początkujących. Jednak w restauracjach możemy skosztować także innej odmiany popularnego japońskiego dania. Z tego artykułu dowiesz się, co warto wiedzieć o gunkan sushi. Co to […]
Koleżanka zaprosiła cię do sushi baru i to będzie twój pierwszy raz, gdy spróbujesz surowej ryby? Obawiasz się, że po takim posiłku dopadną cię rewolucje żołądkowe? Zastanawiasz się, czy sushi to dobry wybór dla osoby z zespołem jelita drażliwego albo wrażliwym żołądkiem? Odpowiadamy na pytanie, czy sushi można uznać za lekkostrawne i co warto wiedzieć, […]
Chorujesz na cukrzycę i zastanawiasz się, czy możesz się skusić na sushi? Czy futomaki i uramaki będą korzystnie wpływać na twój poziom glukozy we krwi? Czy są jakieś sposoby, aby obniżyć indeks glikemiczny tej potrawy? Szukamy odpowiedzi na pytanie, czy cukrzycy mogą jeść sushi? Indeks glikemiczny a sushi Produkty o niskim IG uwalniają glukozę powoli, […]
Sushi to niezwykle popularna potrawa, która uwielbiana jest nie tylko przez dorosłych, ale również przez dzieci. Jednak wielu rodziców zastanawia się, czy to dobry i przede wszystkim bezpieczny wybór dla swoich pociech. W dzisiejszym artykule postaramy się rozwiać Wasze wątpliwości, czy dzieci powinny jeść sushi. Zapraszamy do lektury! Jakie są korzyści z jedzenia sushi przez […]
Jesteś młodą mamą, karmisz swoje dziecko piersią i chcesz sprawdzić wszystkie potencjalne ryzyka dla malucha, także te związane z jedzeniem? Lubisz sushi, ale zastanawiasz się, czy jego składniki będą dla was dwojga bezpieczne? W tym artykule opisujemy szczegółowo zagrożenia, ale też korzyści płynące z jedzenia tego japońskiego przysmaku. Odpowiadamy na pytanie: czy kobiety karmiące piersią […]
Wodorosty nori zyskały popularność na całym świecie, szczególnie dzięki kuchni japońskiej, głównie rolkom sushi. Choć są kojarzone głównie z Azją, coraz częściej trafiają także na europejskie stoły. Czym dokładnie jest nori i dlaczego warto je jeść? Co to jest nori? Nori to jadalne wodorosty, które występują naturalnie w wodach przybrzeżnych Azji. Ich cienkie, delikatne liście […]
