Od wieków ludzie zastanawiają się, w czym tkwi sekret zdrowia Japończyków. Czy spożywanie sushi może rzeczywiście wpływać na dobrą kondycję organizmu i samopoczucie? Jakie witaminy zawierają popularne rolki? Przeczytaj nasz artykuł, aby dowiedzieć się, jakie wartości odżywcze znajdują się w ryżu do sushi i rybie oraz przekonać się, czy sushi jest zdrowe. Jakie składniki odżywcze […]
Ramen tylko pozornie wygląda zawsze tak samo. Faktycznie, schemat przygotowania jest podobny, ale sekret smaku tkwi w czasie gotowania, doborze przypraw i dodatków. W różnych regionach Japonii ramen przybiera odmienne formy, co sprawia, że odkrywanie jego wariantów to prawdziwa podróż kulinarna. Sprawdzamy, jakie są rodzaje ramenu. Z czego składa się ramen? Ramen to coś więcej […]
Wiele osób odwiedzając restaurację sushi, wybiera rolki z rybą. Nie ma w tym dziwnego, ponieważ jest ona jednym z głównych składników wykorzystywanych w japońskiej kuchni. Jaką rybę najczęściej wybiera się do przygotowania świeżego sushi? Postaramy się temu przyjrzeć w poniższym artykule. Świeża, wysokogatunkowa ryba do sushi Wybierając rybę do sushi, trzeba zwrócić uwagę na jej […]
Smak ramenu trudno jednoznacznie określić. Jest to danie składające się z wielu elementów, które kontrastują ze sobą, a jednocześnie w całości tworzą pyszną i sycącą zupę. Doznania smakowe wiążą się więc zarówno z tym, co smakosz odczuwa na języku, jak i z bogactwem tekstur, zapachem, a nawet warstwą wizualną. Przeczytaj artykuł i poszukaj z nami […]
Kimchi to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni koreańskiej. Choć dla wielu to egzotyczna nowość, w Azji stanowi codzienny dodatek do posiłków. Zyskało też popularność w restauracjach sushi, gdzie podkreśla smak ryżu i ryb. Jak powstaje i dlaczego kimchi jest tak cenione? Jak wytwarza się kimchi? Tradycyjne kimchi przygotowuje się z kapusty pekińskiej, choć w […]
Dieta mieszkańców Japonii od lat budzi zainteresowanie na całym świecie. Jest lekka, zrównoważona i oparta na świeżych produktach. Wiele osób uważa, że to właśnie sposób odżywiania jest sekretem ich długowieczności. Co sprawia, że dieta japońska jest tak wyjątkowa i dlaczego warto przyjrzeć się jej bliżej? Z czego składa się dieta Japończyków? Podstawą diety Japończyków jest […]
Niektórzy uważają, że Polacy są tradycjonalistami i uwielbiają tylko własną kuchnię. Jednak nie brakuje i takich osób, które kochają delektować się potrawami z całego świata. Jak rozwija się rynek sushi w Polsce? Czy kuchnia japońska cieszy się u nas popularnością? Przekonaj się sam! Jak wygląda rynek sushi w Polsce? Rynek sushi w Polsce rozwija się […]
Coraz częściej słyszymy pytanie, czy sushi może być ekologiczne? I choć wielu osobom kuchnia japońska kojarzy się przede wszystkim z rybami, my w katowickiej Sakana Sushi & Sticks pokazujemy, że sushi może iść w parze z troską o środowisko. Jako restauracja, która od lat stawia na najwyższe standardy, chcemy opowiedzieć, co dla nas znaczy ekologiczne […]
Wśród składników używanych do przygotowania sushi i innych dań kuchni japońskiej ważną rolę odgrywają owoce morza. To one nadają potrawom charakterystyczny smak i aromat, a także pozwalają na tworzenie wyjątkowych kompozycji. Jakie owoce morza można znaleźć w restauracjach ze wschodnią kuchnią? Jakie owoce morza najczęściej można spotkać w sushi? W menu restauracji sushi znajdziesz wiele […]
Bibimbap to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni koreańskiej. Zachwyca różnorodnością składników, które łączy się dopiero przed zjedzeniem. To propozycja dla osób, które lubią dania sycące, pełne kolorów i intensywnych smaków. Czym właściwie jest bibimbap? Jak wygląda bibimbap? Bibimbap podaje się w misce, w której na porcji białego ryżu ułożone są oddzielnie różne składniki. Mogą […]
