Niektórzy uważają, że Polacy są tradycjonalistami i uwielbiają tylko własną kuchnię. Jednak nie brakuje i takich osób, które kochają delektować się potrawami z całego świata. Jak rozwija się rynek sushi w Polsce? Czy kuchnia japońska cieszy się u nas popularnością? Przekonaj się sam! Jak wygląda rynek sushi w Polsce? Rynek sushi w Polsce rozwija się […]
Coraz częściej słyszymy pytanie, czy sushi może być ekologiczne? I choć wielu osobom kuchnia japońska kojarzy się przede wszystkim z rybami, my w katowickiej Sakana Sushi & Sticks pokazujemy, że sushi może iść w parze z troską o środowisko. Jako restauracja, która od lat stawia na najwyższe standardy, chcemy opowiedzieć, co dla nas znaczy ekologiczne […]
Wśród składników używanych do przygotowania sushi i innych dań kuchni japońskiej ważną rolę odgrywają owoce morza. To one nadają potrawom charakterystyczny smak i aromat, a także pozwalają na tworzenie wyjątkowych kompozycji. Jakie owoce morza można znaleźć w restauracjach ze wschodnią kuchnią? Jakie owoce morza najczęściej można spotkać w sushi? W menu restauracji sushi znajdziesz wiele […]
Bibimbap to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni koreańskiej. Zachwyca różnorodnością składników, które łączy się dopiero przed zjedzeniem. To propozycja dla osób, które lubią dania sycące, pełne kolorów i intensywnych smaków. Czym właściwie jest bibimbap? Jak wygląda bibimbap? Bibimbap podaje się w misce, w której na porcji białego ryżu ułożone są oddzielnie różne składniki. Mogą […]
Liście nori, czyli sprasowane wodorosty, są wykorzystywane do zawijania sushi, aby nadać rolkom zwartą formę. Jednak, czy jest to jedyne ich zastosowanie? Okazuje się, że nie! Poznaj nieoczywiste sposoby na wykorzystanie nori do przygotowania japońskich potraw. Przygotowanie chipsów z liści nori Czy słyszałeś o chipsach z liści nori? Ten pomysł z pewnością przypadnie Ci do […]
W Japonii od dawna istnieją wersje sushi bez surowej ryby, np. tamago nigiri czy inari sushi. To raczej poza tym krajem, głównie za sprawą mediów, utrwalił się stereotyp, że rolka musi zawierać nieprzetworzonego łososia lub tuńczyka. Sprawdzamy, czy i gdzie można zamówić sushi bez surowej ryby w ciekawych, alternatywnych wersjach. Czy sushi musi zawierać surową […]
Mówisz wesele, myślisz catering sushi? Pewnie to jeszcze nie jest pierwsza myśl, która przychodzi Ci do głowy, ale pora to zmienić. Zastąp tradycyjne przekąski zestawami sushi, które są zdrowe, pożywne i do tego efektowne, dzięki czemu świetnie nadają się na eventy. Z tego artykułu dowiesz się, czym wyróżnia się catering sushi na wesele, wieczór panieński […]
Wydaje się, że ryż zawinięty w wodorosty to zawsze musi być sushi, jednak tak nie jest. Czy wiesz czym jest kimbap? Jak przyrządza się tę potrawę i czy różni się ona od tradycyjnego sushi? Szczegóły znajdziesz w naszym artykule, więc czytaj dalej. Czym jest kimbap? Kimbap, lub inaczej gimbap, jest tradycyjną koreańską potrawą, która składa […]
Osoby zamawiające sushi na różne najczęściej otrzymują je w towarzystwie wasabi i imbiru, ale nie zawsze wiedzą, jak z nich korzystać. Zamiast traktować je jako przekąski lub elementy ozdobne, warto poznać ich zastosowanie i spożywać zgodnie z przeznaczeniem. Podpowiadamy jak jeść wasabi i imbir do sushi. W jaki sposób jeść wasabi do sushi? Wasabi to […]
Sushi od lat cieszy się niesłabnącą popularnością na całym świecie. Obok rolek z tuńczykiem, łososiem czy awokado, na stołach coraz częściej pojawiają się proste, ale dopracowane kompozycje warzywne. Jakie warzywo znajdziemy w kappa maki? Sprawdzamy, co to za rodzaj sushi i z czego się składa. Z czego składa się kappa maki? Kappa maki należy do […]
