W ciągu dnia pracownicy uczestniczą w spotkaniach, realizują pilne zadania i korzystają z krótkiej przerwy obiadowej. W takim harmonogramie wybór dania wpływa na to, czy odpoczną, czy znaczną część wolnego czasu przeznaczą na szukanie restauracji. Wspólny posiłek może też oddzielić kolejne etapy dnia. Podpowiadamy, czy sushi na lunch do pracy pasuje do potrzeb zespołu.

Dlaczego sushi na lunch do pracy to dobry pomysł?

Podczas krótkiej przerwy liczy się posiłek, który można od razu postawić na stole i łatwo podzielić. Rolki nie wymagają podgrzewania, więc zespół nie czeka na wolną kuchenkę. Każdy kawałek tworzy osobną porcję, dlatego pracownicy mogą spróbować kilku smaków bez przekładania dań i krojenia ich biurowymi sztućcami. Sushi na lunch sprawdza się również w sali konferencyjnej, ponieważ tace zajmują mniej miejsca niż oddzielne pudełka obiadowe. Trzeba jednak ustalić dostawę blisko rozpoczęcia przerwy. Rolki z surową rybą lub owocami morza najlepiej podać zaraz po dostawie, ponieważ pozostawione zbyt długo poza lodówką mogą stracić świeżość i się zepsuć. Przed złożeniem zamówienia sprawdź też, czy restauracja dołącza odpowiednią liczbę pałeczek, serwetek oraz dodatków, np. sos sojowy, imbir i wasabi.

Czy catering sushi sprawdzi się jako benefit dla pracowników?

Firmowy posiłek ma sens jako benefit, gdy odpowiada na potrzeby zespołu, zamiast pełnić funkcję jednorazowego gestu. Catering sushi odróżnia wspólny lunch od kolejnego zamówienia pizzy, a wybór rolek ułatwia uwzględnienie kilku sposobów żywienia. Pracodawca może w ten sposób podziękować za zakończenie projektu lub urozmaicić szkolenie. Wspólne próbowanie dań tworzy temat rozmowy, więc osoby z różnych działów nawiązują kontakt poza sprawami służbowymi. Organizacja takiej integracji wymaga krótkiej ankiety o diecie, alergiach i akceptacji surowej ryby. Następnie jedna osoba zbiera odpowiedzi, ustala budżet oraz godzinę podania i składa zamówienie. Naszym zdaniem taki benefit działa najlepiej jako zapowiedziane wydarzenie, np. comiesięczny lunch po zakończeniu etapu projektu, ponieważ pracownicy wiedzą, czemu służy spotkanie i mogą zarezerwować czas.

Jakie sushi zamówić dla zespołu w pracy

Zacznij od potwierdzonej liczby uczestników i roli posiłku. Na lekki poczęstunek można orientacyjnie założyć 8-10 kawałków na osobę, natomiast pełny lunch sushi zwykle wymaga około 12-16 sztuk. Futomaki są większe, więc sycą lepiej niż cienkie hosomaki, dlatego sama liczba elementów nie wystarcza do oceny zamówienia. Następnie dobierz rolki z pieczoną rybą lub mięsem, warianty warzywne oraz propozycje z surowym łososiem, tuńczykiem i owocami morza. Proporcje ustal na podstawie odpowiedzi zebranych od zespołu. W ofercie naszej restauracji sushi znajdują się np. zestawy Vegan, Fit, Hot, Spicy, Sea Food, co pozwala skomponować menu zgodnie z preferencjami grupy. Osobom jedzącym sushi pierwszy raz łatwiej zaproponować hosomaki, uramaki albo futomaki z pieczonym składnikiem. Mocno pikantne rolki i surowe ryby lepiej umieścić w osobnym pudełku z czytelnym opisem. Zestaw wegański także powinien być oddzielony od pozostałych, zwłaszcza gdy wybór wynika z alergii lub zasad diety, a nie wyłącznie ze smaku.

Co zamówić do biura oprócz sushi?

Część pracowników rezygnuje z rolek z powodu smaku glonów, surowej ryby, diety albo obawy przed pierwszą degustacją. Zamówienie wyłącznie dużych zestawów zostawia te osoby bez pełnego posiłku, dlatego, gdy już pytasz członków zespołu o to, co chcieliby zjeść, miej w zanadrzu alternatywne dania, które oferujemy. Z menu można wybrać ramen dla kogoś, kto preferuje ciepły i sycący obiad. Grillowane yakitori w formie szaszłyków oraz kushikatsu w panierce panko, smażone w głębokim oleju, również nadają się na firmowy lunch. Lżejszą opcją będą sałatki z wakame, kimchi albo grillowanymi krewetkami.

Sushi na lunch do pracy to dobry pomysł dla firm, które chcą urozmaicić wspólny posiłek i zadbać o potrzeby zespołu. Odpowiednio dobrane menu sprawdzi się podczas zwykłego dnia pracy oraz firmowego spotkania. Zamów sushi do biura i zaproś pracowników na wspólny lunch.