Niektórzy uważają, że Polacy są tradycjonalistami i uwielbiają tylko własną kuchnię. Jednak nie brakuje i takich osób, które kochają delektować się potrawami z całego świata. Jak rozwija się rynek sushi w Polsce? Czy kuchnia japońska cieszy się u nas popularnością? Przekonaj się sam!

Jak wygląda rynek sushi w Polsce?

Rynek sushi w Polsce rozwija się niezwykle dynamicznie i od kilku lat utrzymuje stabilną tendencję wzrostową, zarówno pod względem liczby lokali, jak i zainteresowania konsumentów. Bary sushi w latach 2022-2024 odnotowały większą liczbę zamówień i wzrost średnich rachunków. Według danych Pyszne.pl sushi należy do jednej z pięciu najczęściej zamawianych kuchni w Polsce, a największym zainteresowaniem cieszy się ono w Warszawie, Krakowie i Wrocławiu. Warto też wspomnieć, że w przeliczeniu na mieszkańca wyróżniają się również Katowice. W całym kraju rośnie też znaczenie dostaw i zamówień online — Polacy coraz chętniej wybierają sushi na wynos, również w mniejszych miejscowościach. Nasza restauracja bierze czynny udział w tym trendzie. Sakana Sushi w Katowicach jest jedną z najczęściej polecanych restauracji sushi w mieście. Klienci chwalą nasz lokal nie tylko za jakość potraw i estetykę serwisu, ale także elegancki wystrój. W rankingu Najlepsze sushi w Katowicach — 2025 Sakana Sushi zajęła czołową pozycję wśród restauracji serwujących japońską kuchnię.

Jakie są popularne usługi związane z sushi?

Usługi związane z sushi w Polsce nie ograniczają się wyłącznie do serwowania dań w restauracjach. Coraz większą popularność zyskuje podawanie rolek na różnego rodzaju wydarzeniach i imprezach okolicznościowych.

Catering sushi w ofercie restauracji

Dużą popularnością cieszy się catering sushi, który polega na przygotowaniu zestawów rolek, nigiri czy też innych dań kuchni japońskiej oraz dostarczeniu ich na miejsce wydarzenia. Do zamówienia często dołączane są także dodatki takie jak sos sojowy, imbir czy wasabi, a całość jest estetycznie zapakowana lub ustawiona w formie bufetu. Coraz więcej restauracji oferuje możliwość zapewnienia cateringu sushi zarówno podczas spotkań rodzinnych, jak i dużym eventów biznesowych lub bankietów. Wiele firm korzysta z tej usługi w formie mobilnego baru, dzięki temu rolki są przygotowywane na miejscu ze świeżych składników. Catering sushi oferowany przez restauracje serwujące japońskie jedzenie stwarza możliwość zamówienia zarówno tradycyjnego sushi z rybą, jak i menu wegetariańskiego. Pozwala to dopasować menu do preferencji różnych gości.

Popularność stołów z sushi na weselach

Stół sushi na weselu to specjalnie przygotowany bufet, na którym znajduje się kilkaset różnych rodzajów rolek. Goście mogą samodzielnie wybierać ulubione kawałki, dodatki i sosy, co czyni z tej formy serwowania sushi nie tylko posiłek, ale także pewien rodzaj atrakcji. Obsługa dba o uzupełnianie rolek i utrzymanie porządku w bufecie. Ciekawą opcją jest również przygotowywanie sushi na żywo przez sushi masterów, ponieważ dodatkowo angażuje uczestników przyjęcia. Sushi na wesele wydaje się znakomitą alternatywą dla tradycyjnego słodkiego stołu, która cieszy się coraz większą popularnością wśród par planujących ślub, dzięki czemu Państwo Młodzi mogą wyróżnić swoje przyjęcie i miło zaskoczyć gości.

Rosnące zainteresowanie pokazami sushi masterów

Pokaz sushi mastera to niezwykły występ kulinarny, w trakcie którego mistrz przygotowuje sushi na oczach gości. Podczas takiego show prezentuje on techniki krojenia ryby, formowania rolek i komponowania estetycznych zestawów. Sushi master może też opowiadać o kulturze Japonii, używanych składnikach i zasadach serwowania potraw. Pokazy tego typu zyskują zainteresowanie jako uzupełnienie oferty cateringu lub oddzielna atrakcja podczas eventów, pozwalając nadać wydarzeniom wyjątkowy charakter. Degustacja świeżo przyrządzonego sushi jest bowiem nie tylko ucztą smaków, ale też angażującym doświadczeniem dla uczestników.

Kuchnia japońska zyskuje coraz większą popularność w Polsce nie tylko na dobór świeżych i zdrowych składników, ale także niepowtarzalny smak. A Ty co sądzisz o sushi? Próbowałeś już rolek w naszej restauracji? Jeśli nie, to koniecznie musisz przekonać się, jak smakują rolki przygotowane przez sushi mastera.