Czy jest coś bardziej ekscytującego niż tworzenie własnego sushi w domu? Możliwość dostosowania każdego kęsa do własnych upodobań smakowych sprawia, że domowe ryżowe rolki to nie tylko smaczny posiłek, ale i świetna zabawa. W naszym najnowszym artykule odkryjemy, jak krok po kroku przygotować sushi z serkiem. Ponadto, podpowiemy, jakie konkretne rodzaje serków najlepiej sprawdzą się w tej roli.
Jak się nazywa sushi z serkiem?
Sushi z serkiem często nazywane jest „sushi Philadelphia” ze względu na wykorzystanie serka Philadelphia, który jest kremowym serkiem do smarowania. Jest to popularna wersja sushi na Zachodzie i często zawiera także inne składniki, takie jak ogórek, awokado lub wędzony łosoś, które łączy się razem z serkiem kremowym, w menu Sakany również znaleźć można sushi z serkiem.
Jak zrobić sushi z serkiem?
Sushi z serkiem to wariacja tradycyjnego sushi, gdzie zamiast surowej ryby wykorzystuje się kremowy serek. Przygotowanie sushi z serkiem nie różni się znacznie od tradycyjnej metody przygotowania sushi, a oto kroki, które należy wykonać. Kiedy ryż jest gotowy, przygotuj mieszankę octu ryżowego z cukrem i solą, a następnie delikatnie wmieszaj ją w ryż. Żeby przygotować nadzienie, pokrój serek kremowy na paski. Możesz też przygotować inne składniki, takie jak ogórek, awokado czy papryka, krojąc je w cienkie paski, na macie do sushi połóż arkusz nori. Na nori rozprowadź równomiernie warstwę ryżu, zostawiając około 2 cm wolnego miejsca na końcu arkusza, w poprzek ryżu, bliżej siebie, ułóż serek i inne składniki. Z pomocą maty zacznij zwijać sushi od strony bliskiej sobie, mocno dociskając składniki.
Jaki serek do sushi wybrać?
Sushi z serkiem to nie tylko pyszna alternatywa dla tradycyjnych wariantów z rybą, ale także znakomity sposób na eksperymentowanie w kuchni. Klucz do sukcesu leży w starannym wyborze odpowiedniego serka, który będzie kremowy, delikatny i dopasuje się do pozostałych składników Twojego sushi. Najpopularniejszym wyborem jest serek typu Philadelphia lub inne kremowe sery śmietankowe. Są one miękkie i łatwe do rozsmarowania, a ich bogaty i kremowy smak dobrze komponuje się z ryżem sushi i nori. Do sushi można wykorzystać ser:
- Philadelphia,
- Almette,
- Paysan Breton,
- Mascarpone,
- Ricotta,
- Boursin,
- Serek twarogowy śmietankowy.
Lepiej wybierać serek o gładkiej, kremowej konsystencji, który łatwo rozprowadzi się na ryżu i nie będzie się kruszył. Serek powinien mieć delikatny, ale wyraźny smak, który nie przytłumi innych składników.
Niezależnie od tego, czy postawisz na klasykę w postaci serka Philadelphia, czy zdecydujesz się na bardziej zaskakujące połączenia smakowe z użyciem Mascarpone, czy Boursin, pamiętaj o równowadze i harmonii składników. Zapraszamy do zabawy smakami i teksturami. Przygotowanie sushi w domu to przyjemność, która staje się jeszcze większa, gdy możemy dzielić się nią z bliskimi, serwując własnoręcznie zrobione kulinarne dzieła sztuki. Smacznego!
